Het bedrijf
Over het bedrijf
Op ons rundveebedrijf aan de rand van Markelo, houden wij zoogkoeien van het ras Charolais. De runderen grazen op de weilanden rondom de boerderij. Een aantal dagen na de geboorte gaat het kalf met de koe de weide in. De koeien blijven de hele zomer in de weide tot laat in de herfst, zolang het weer het toe laat. De kwaliteit van leven van de dieren bepaald de kwaliteit van het vlees. Onze runderen zijn grasgevoerd. Wij gebruiken geen antibiotica, wij hebben de status van IKB rund in ruime mate behaald.
Het rundvlees is van goede kwaliteit. Doordat de runderen grasgevoerd zijn, heeft het vlees een zeer goede smaak!
Onze kernwaarden
Dier vriendelijk
Onze runderen lopen het grootste deel van het jaar buiten en krijgen voldoende ruimte. De kalfjes blijven zo lang mogelijk bij de moeder lopen. De inseminatie gaat op natuurlijke wijze.
Milieuvriendelijk
Wij zorgen voor biodiversiteit door diverse planten en kruiden in onze akkers, wij maaien later in het seizoen zodat broedvogels de kans krijgen te broeden.
Gras gevoerd
Onze runderen worden gevoerd met gras van eigen akkers waardoor de specifieke smaak aan het vlees komt.
Vrij van antibiotica
Wij gebruiken geen antibiotica, met uitzondering van medische noodzaak.
